Sous Chef

Kami sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran Karya Permata Mandiri di Depok. Kami mencari kandidat dengan kemampuan memimpin dan mengelola tim, serta memiliki pengalaman dalam memasak makanan berkualitas.

Karya Permata Mandiri adalah sebuah perusahaan yang bergerak di industri F&B. Kami dikenal dengan hidangan kami yang lezat dan pelayanan yang ramah. Kami terus berusaha untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu kami untuk memenuhi selera para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengatur jadwal kerja dan absensi staf.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventory.
• Melakukan inspeksi kualitas harian.
• Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan keuntungan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi dari sekolah memasak terkemuka.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait