Head Chef

Fajar Nusantara Corporindo · 📍 Banjarmasin, Kalimantan Selatan · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Fajar Nusantara Corporindo. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu restoran, serta memastikan kualitas makanan dan pelayanan terbaik bagi pelanggan kami. Perusahaan kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengelola menu restoran yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan yang baik.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Bekerja sama dengan manajemen untuk mengembangkan strategi dan inisiatif bisnis.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membimbing dan melatih koki baru untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dengan pengalaman kerja di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki pemahaman tentang standar keselamatan makanan dan higienis.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja dengan timKemampuan untuk memantau kualitas dan keselamatan makananKemampuan untuk mengelola operasional dapurKemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektifKemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

M
Millenia Private Limited

ECOMMERS HOST

📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
V
Vio Travel Pte

Travel Specialist – Indonesia

📍 Bali
$500 – $650 per month
A
Almira Travel

After Sales

📍 Jakarta Selatan, Jakarta Raya
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
B
Byte Space Pratama

Senior Chef

📍 Mempawah, Kalimantan Barat
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
S
Salon Sari Sembako

Pastry Chef

📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
U
Up Net Ekspansindo

(Hybrid) Head Chef

📍 Denpasar
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month