Head Chef

CV Unggul Nusantara Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak di industri kuliner, khususnya restoran dan katering. Dengan lokasi strategis di Seminyak, Bali, Tersedia pengalaman kerja yang unik dan menantang di tengah-tengah destinasi wisata internasional yang terkenal.

Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan mengutamakan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang inovatif. Kami juga mengedepankan nilai-nilai keberlanjutan dan kejujuran dalam setiap aspek operasional kami.

Sebagai Head Chef di CV Unggul Nusantara Indonesia, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan konsep masakan yang kreatif dan menarik, serta menjadi pemimpin dalam tim koki kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengembangkan dan mengimplementasikan konsep masakan yang inovatif dan menarik.
• Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas dalam setiap hidangan.
• Mengoptimalkan proses operasional di dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
• Menjamin kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan menu dan teknik memasak.
• Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah di perguruan tinggi terkemuka di Indonesia.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau katering internasional.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan konsep menu.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan efektif.
• Kepedulian terhadap keberlanjutan dan kejujuran dalam operasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait