Senior Head Chef

PT Putih Wisesa · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Putih Wisesa sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Kami mencari profesional yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Dengan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan, kami menawarkan kesempatan yang ideal bagi Anda untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka disimpan dan digunakan dengan benar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi dalam operasional dapur.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.,Mengelola inventaris dan pesanan bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Chef Master, dll.).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik untuk mengelola tim dan sumber daya.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKeterampilan memasak dan teknik hidanganManajemen tim dan sumber dayaKomunikasi efektifKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan berbahasa Indonesia dan InggrisPengelolaan inventaris dan pesanan bahan bakuPengawasan kualitas dan standar kesehatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait