Senior Head Chef

Nusantara Frozen · 📍 Rembang, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Nusantara Frozen, perusahaan terkemuka di industri frozen food, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Rembang, Jawa Tengah. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam pengembangan dan pelaksanaan menu yang inovatif serta memastikan standar kualitas tertinggi dalam setiap produk yang kami hasilkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memimpin tim chef dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengawasi proses produksi dari awal hingga akhir untuk memastikan efisiensi dan konsistensi.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.,Melakukan inspeksi harian terhadap area kerja dan memastikan kebersihan dan sanitasi.,Membuat laporan kinerja harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen.,Mengikuti dan menerapkan standar kesehatan dan keamanan makanan (HACCP).,Membina hubungan yang baik dengan pemasok untuk memastikan kualitas bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri frozen food.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kontrol kualitas.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik pengolahan makanan dan peralatan produksi.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan peraturan industri makanan dan minuman.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dengan baik.Kemampuan mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Inggris dan Indonesia.Kemampuan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren pasar.Kemampuan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan mengelola inventaris bahan baku.Kemampuan mengikuti dan menerapkan standar kesehatan dan keamanan makanan (HACCP).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait