(Remote) Sous Chef

Berjaya Food · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Berjaya Food sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasi dapur kami. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi tim Anda, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disiapkan oleh tim.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan dan higiene makanan.,Melaporkan dan menganalisis data penjualan dan kinerja dapur.,Membuat dan mengimplementasikan menu baru serta mengembangkan resep.,Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan terawat dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki keahlian dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan melatih tim koki.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKeamanan dan higiene makananTeknik memasakPengelolaan inventarisAnalisis data penjualanPengembangan menu dan resepKomunikasiKemampuan bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait