Lead Restaurant Manager

CV Gading Tani, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Restaurant Manager yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami dan akan bertanggung jawab atas manajemen operasional dan kinerja restoran kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki pengalaman yang luas dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang sedang mengubah wajah industri kuliner di Palopo.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk staf, inventaris, dan operasional dapur.
• Memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk meningkatkan pendapatan dan loyalitas pelanggan.
• Melakukan evaluasi kinerja staf secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri serta peraturan keselamatan makanan.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok, vendor, dan mitra bisnis.
• Mengelola anggaran restoran dan memastikan pengeluaran yang efisien.
• Memimpin tim dalam mencapai target keuangan dan operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setara dengan SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam industri kuliner (seperti SMM, HACCP, dll.) adalah keuntungan.
• Kemampuan berbahasa Indonesia yang baik dan kemampuan berkomunikasi yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia.
• Kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan pengeluaran restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait