Part-Time Sous Chef / Assistant Chef
Bergabunglah dengan tim kami di Pengiklan Anonim di Seminyak, Bali, sebagai Part-Time Sous Chef / Assistant Chef untuk layanan malam dengan masakan Timur Tengah. Di sini, Anda akan bertanggung jawab langsung untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi, keterampilan memasak yang kuat, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami.
Dengan pengalaman lebih dari 2 tahun dalam peran yang serupa, Anda akan membantu kami mengelola stok bahan, mengembangkan menu, dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, di mana Anda dapat mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada keberhasilan kami.
Kami menggunakan sistem manajemen stok dan pesanan seperti QuickBooks dan Point of Sale (POS) untuk memastikan efisiensi operasional. Anda akan bekerja dengan sistem ini untuk memastikan bahwa semua bahan dan peralatan tersedia dengan tepat waktu. Selain itu, kami juga menggunakan sistem manajemen tim seperti Slack untuk komunikasi internal yang lancar.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Membantu kepala koki dalam memimpin tim masak dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu.
- Mengelola stok bahan dan memastikan ketersediaan semua peralatan dan bahan yang diperlukan untuk memasak.
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu kami.
- Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan spesifikasi.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan layanan malam berjalan lancar dan menyenangkan bagi tamu.
- Melaporkan keuangan dan penggunaan bahan ke kepala koki dan manajer.
- Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.
- Mengikuti pelatihan dan sertifikasi memasak yang relevan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan Anda.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau Assistant Chef di restoran atau hotel.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner atau memasak.
- Memiliki sertifikasi memasak yang relevan seperti Sertifikasi Memasak Nasional (SMN) atau sertifikasi internasional seperti CIEH (Certified International Executive Chef).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Timur Tengah dan hidangan internasional lainnya.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan tamu.
- Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
- Pengalaman menggunakan sistem manajemen stok dan pesanan seperti QuickBooks dan POS.
- Pengalaman menggunakan sistem manajemen tim seperti Slack untuk komunikasi internal.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang