Deputy Head Chef
PT Wisesa Damar · 📍 Kudus, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 31.000.000 per month
PT Wisesa Damar sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kudus, Jawa Tengah. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim dapur, menciptakan menu inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan menanti Anda.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dalam pelayanan.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen kualitas makananPenghematan biaya operasionalInspeksi kebersihan dapurKomunikasi efektifPelatihan karyawanBerbahasa Inggris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang